家常蟹黃豆腐小籠包
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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材料準備，整個料理很簡單，最麻煩的部分應該是鹹蛋剝殼這個步驟了😂
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蟹肉棒依照個人口感切小段，紅蘿蔔切碎備用。
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先將灣仔碼頭灌湯小籠包放入電鍋蒸熟，裏頭附有兩張圓形的烘焙紙，料理非常方便。
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鍋中加入玄米油炒熟紅蘿蔔，再加入鹹蛋黃一起拌炒均勻，也可以加入一點鹹蛋白，因為怕太鹹所以沒有全部加入，可依個人口味調整。
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加入水、蟹肉棒與雞蛋豆腐於鍋中，煮滾拌勻。
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加入太白粉水勾芡，濃稠一些放上小籠包比較不會沉。如果擔心熱量不勾芡也沒問題。
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小撇步
有了灣仔碼頭小籠包，在家輕鬆實現美味料理！
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