麗娟烘焙屋~~南瓜鹹蛋花椰菜

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白花椰菜配上炒過的鹹蛋黃,加上蒸熟的甜南瓜一起料理,金黃色的色澤鮮香無比。

食材

材料
鹹蛋黃 1顆
南瓜泥 100g
白花椰菜 1朵
蔥末 1大匙
蒜末 少許
薑末 少許
調味料
適量
  • 1 南瓜去皮切塊,放入電鍋蒸熟,備用。
  • 2 白花椰菜切小朵,放入滾水加鹽汆燙,撈出瀝乾水分,備用。
  • 3 鍋中倒入適量的油,放入鹹蛋黃炒至糊化再加入南瓜泥炒出香氣,再加入薑末、蒜末炒香加入蔥末最後加入白花椰菜拌炒均勻即可。
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2013/05/15 發表 5,713 瀏覽

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