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任鳳儀
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絲瓜炒蛋燴湯包

絲瓜炒蛋燴湯包

描述

絲瓜炒蛋是既營養又好吃且營養豐富的家常菜,將蒸熟的小籠湯包燴入本身就充滿湯汁的絲瓜炒蛋中,不但有主食,又有菜有蛋有湯可喝,吃解饞或想一碗吃飽,都可以。

3 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材:2條絲瓜、4顆雞蛋、3粒蒜瓣、一包灣仔碼頭灌湯小籠包

    食材:2條絲瓜、4顆雞蛋、3粒瓣、一包灣仔碼頭灌湯小籠包

  • 絲瓜切片,蒜瓣切片,雞蛋打散備用

    絲瓜切片,瓣切片,雞蛋打散備用

  • 將灣仔碼頭灌湯小籠包鋪在附送的耐熱食用紙上,放電鍋內鍋,外鍋放1.5杯水,開始蒸湯包。

    將灣仔碼頭灌湯小籠包鋪在附送的耐熱食用紙上,放電鍋內鍋,外鍋放1.5杯水,開始蒸湯包。

  • 熱油,將絲瓜超軟後打入蛋液,等蛋液凝固稍成形後再翻炒。將蒸好的小籠湯包倒入絲瓜蛋中,略翻炒即可起鍋盛盤。

    熱油,將絲瓜超軟後打入蛋液,等蛋液凝固稍成形後再翻炒。將蒸好的小籠湯包倒入絲瓜蛋中,略翻炒即可起鍋盛盤。

  • 絲瓜炒蛋燴湯包既好吃,營養成分又豐富,有蔬菜有蛋有澱粉和肉,湯汁美味,加上韓國泡菜,很棒喔!

    絲瓜炒蛋燴湯包既好吃,營養成分又豐富,有蔬菜有蛋有澱粉和肉,湯汁美味,加上韓國泡菜,很棒喔!

小撇步

蒸熟的湯包會有湯汁,將湯包和湯汁一起倒入炒鍋中的絲瓜蛋中,輕輕翻拌即可,保持湯包完整性。

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