百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,299 粉絲

❤️醬拌花生❤️

❤️醬拌花生❤️

描述

👉蒸熟的花生,趁熱拌入醬料!讓花生裹上醬汁,就是一道下飯的開胃小菜!😊一次多做一點可以分裝冷凍,要吃之前放入冷藏,等解凍後就可以享用😊

9 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

調味拌醬

步驟

  • 1.準備食材,生的花生要先洗淨後泡水!(室溫下泡兩個小時,花生長大一倍左右)
*不想等,可以要製作前一天,花生泡水後放入冰箱冷藏,隔天再製作即可。

    1.準備食材,生的花生要先洗淨後泡水!(室溫下泡兩個小時,花生長大一倍左右) *不想等,可以要製作前一天,花生泡水後放入冰箱冷藏,隔天再製作即可。

  • 內鍋放入花生跟可以蓋過花生的水量,再把鹽、糖、滷包放入。就可以放入電鍋,電鍋外鍋放兩米杯的水。

    內鍋放入花生跟可以蓋過花生的水量,再把鹽、糖、滷包放入。就可以放入電鍋,電鍋外鍋放兩米杯的水。

  • 蒸煮到跳起,可以試吃看看花生的軟硬度,覺得還不夠可以外鍋再加入兩杯水,蒸煮到跳起。蒸好的花生把滷包取出,並把水瀝掉。

    蒸煮到跳起,可以試吃看看花生的軟硬度,覺得還不夠可以外鍋再加入兩杯水,蒸煮到跳起。蒸好的花生把滷包取出,並把水瀝掉。

  • 趁熱把醬料(醬油、香油、糖、蒜末)拌入
*醬油鹹度不同,糖量可以酌量加減。

    趁熱把醬料(醬油、香油、糖、末)拌入 *醬油鹹度不同,糖量可以酌量加減。

  • 美味小菜上桌

    美味小菜上桌

小撇步

*生花生要確實泡水,有脹大才能去蒸煮!
*生花生買回來,如果沒有立刻要煮,建議放在冰箱,不然容易發霉喔!
*花生產地不同,口感會有不同,喜歡有點口感選擇北港花生,喜歡軟糯口感選擇宜蘭花生,找到自己喜歡的口感就很好吃!
*北港花生建議蒸煮兩次,宜蘭花生一次應該就很軟囉

1,534 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,299 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 低脂高蛋白 家常菜 南瓜 炒飯 花椰菜 滷肉 四季豆 雞肉 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 小黃瓜 高麗菜飯 糖醋排骨 茄子 粽子 番茄 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 金針菇 涼拌小黃瓜 湯麵 炒麵 餅乾 糖葫蘆 義大利麵 竹筍 台式泡菜 菠菜 高麗菜 打拋豬 馬鈴薯 玉米濃湯 地瓜 雞湯 番茄炒蛋 白菜滷 早餐 豆腐 娃娃菜 鮭魚 雞蛋豆腐 三杯雞 排骨 香菇雞湯 櫛瓜 雞胸肉 瓜仔肉