核桃布朗尼

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核桃與巧克力的味道真的非常搭~~~
奶油比重相當高的布朗尼
吃起來的口感非常扎實卻香氣十足

參考書籍
周老師的美食教室
手創餅乾101道

食材

烤香核桃 80公克
室溫軟化無鹽奶油 150公克
細砂糖 140公克
室溫雞蛋 3個
1/4小匙
低筋麵粉 120公克
可可粉 30公克
牛奶巧克力 100公克
  • 1 將材料都先秤好備用
  • 2 奶油+鹽+糖攪拌到呈現泛白狀
  • 3 倒入一顆蛋~~~以電動打蛋器攪打混合 等到蛋液全都吃進奶油中~再打入第二個蛋 一樣的步驟~~~將第三顆蛋加入混合
  • 4 粉類分兩次過篩加入~以刮刀攪拌
  • 5 最後加入核桃拌勻
  • 6 倒入鋪好烤盤紙的烤模中~~~稍微攤平 放入預熱完成的 175 度烤箱中~ 大約烘烤 25 ~ 30 分鐘
  • 7 烤好後的蛋糕~稍微放涼 在表面淋上隔水融化的巧克力
  • 8 等巧克力都凝固了~~~就可以切塊品嘗啦!!!
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2013/05/14 發表 1.4 萬 瀏覽

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