核桃布朗尼
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核桃與巧克力的味道真的非常搭~~~
奶油比重相當高的布朗尼
吃起來的口感非常扎實卻香氣十足
參考書籍
周老師的美食教室
手創餅乾101道
食材
烤香核桃
80公克
室溫軟化無鹽奶油
150公克
細砂糖
140公克
室溫雞蛋
3個
鹽
1/4小匙
低筋麵粉
120公克
可可粉
30公克
牛奶巧克力
100公克
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1將材料都先秤好備用 -
2奶油+鹽+糖攪拌到呈現泛白狀
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3倒入一顆蛋~~~以電動打蛋器攪打混合 等到蛋液全都吃進奶油中~再打入第二個蛋 一樣的步驟~~~將第三顆蛋加入混合
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4粉類分兩次過篩加入~以刮刀攪拌
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5最後加入核桃拌勻
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6倒入鋪好烤盤紙的烤模中~~~稍微攤平 放入預熱完成的 175 度烤箱中~ 大約烘烤 25 ~ 30 分鐘
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7烤好後的蛋糕~稍微放涼 在表面淋上隔水融化的巧克力
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8等巧克力都凝固了~~~就可以切塊品嘗啦!!!
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