百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Karvin
71 食譜 305 粉絲

蝦仁烘蛋

蝦仁烘蛋
9 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子去蝦囊、蝦線,去除蝦頭、殼備用

  • 熱鍋下油,放入蝦頭煉蝦油

  • 轉中火放入蝦仁煎至8分熟取出備用

  • 蝦頭煎熟後起鍋濾出蝦油

  • 碗中打入五顆雞蛋、1/2小匙雞粉、1/2小匙鹽、白胡椒粉少許、1/2小匙鰹魚醬油、太白粉水(1小匙太白粉、1小匙水)、花、1/2湯匙蝦油,打散備用

  • 大火熱鍋加入兩湯匙油30秒後轉小火

  • 加入1/2湯匙蝦油後加入蛋液

  • 加入蝦仁,讓蝦仁沾滿蛋液

  • 讓蝦仁都沾到蛋液後,蓋上鍋蓋用小火烘5分鐘

  • 翻面蓋上鍋蓋用小火烘3分鐘,完成

小撇步

煉蝦油時蝦頭務必煎熟,以免過敏

3,991 瀏覽
avatar
Karvin 71 食譜 305 粉絲

怕忘記所以做紀錄,以後就不用每次都要看 YouTube

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 餅乾 酸辣湯 三杯雞 炒飯 糖醋排骨 小黃瓜 竹筍 白菜滷 瓜仔肉 豆腐 排骨 南瓜 花椰菜 馬鈴薯 滷肉 鮭魚 粽子 家常菜 台式泡菜 雞肉 娃娃菜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 地瓜 菠菜 糖葫蘆 雞湯 茄子 杏鮑菇 打拋豬 雞胸肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 早餐 番茄 馬鈴薯燉肉 湯麵 蒸蛋 低脂高蛋白 高麗菜 四季豆 義大利麵 櫛瓜 炒麵 麻婆豆腐