曾琳琳✨ 3 食譜 9 粉絲 追蹤 洋蔥青蔥蛋炒飯 描述 因為冰箱有很多包隔夜白飯🤣 所以來炒成炒飯😁 #洋蔥青蔥蛋炒飯 #炒飯 #蛋炒飯 #洋蔥 #青蔥 #中式料理 #家常菜 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 隔夜白飯 四包 洋蔥 兩小顆 青蔥 一把 雞蛋 5顆 步驟 把 五顆雞蛋 蛋液 通通打到碗裡 攪拌均勻 備用 把 兩小顆 洋蔥 先泡水 約10~15分鐘 備用 (這樣到時候切洋蔥才不會辣眼睛) 然後把 泡好的兩小顆洋蔥 全部切丁狀 並且 青蔥 一把 切末 備用 鍋子開中火熱鍋 熱好鍋後 加 免洗湯匙 大約一湯匙的油 並且把切好的 青蔥末、洋蔥丁 放下去 炒香炒八分熟 再加入 四包 隔夜飯 下去拌炒 (隔夜飯因為是冰在冰箱一陣子, 要先捏碎一點再放入拌炒) 再加入 先前備好的蛋液 繼續拌炒 拌炒到 看到雞蛋液的部分變成熟雞蛋 並且洋蔥也全熟後 即可起鍋食用 小撇步 ⚠️拌炒過程要拌炒均勻⚠️ -不然容易會有焦焦的部分 2,530 瀏覽 2024/05/21 發表