Lin Ji Rou 16 食譜 70 粉絲 追蹤 檸檬蜂蜜小蛋糕 描述 帶著清爽的檸檬香味與蜂蜜的香甜! 在夏天最適合不過了~! 只用家中容易取得的材料! 很適合小朋友一起動手的甜點! #烘焙 #蛋糕 353 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 材料 低筋麵粉 100g 蛋 3個 蜂蜜 1大匙 檸檬汁 2大匙 牛奶 3大匙 奶油 50g 糖 80g 檸檬皮屑 少許 鹽 約1/4匙 糖粉 少許 步驟 將奶油融化後備用 蛋,糖,鹽,蜂蜜,一起倒入盆中攪拌器以打至起粗泡 再倒入融化後的奶油,牛奶﹐檸檬汁和檸檬皮屑,攪拌均勻。 加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻到沒有麵粉顆粒, 再攪打至蛋糊滴落時﹐不會馬上滴下的程度 倒入已做好的模型內後排除麵糊內多餘的氣體﹐即可送入預熱180℃的烤箱﹐烘烤至蛋糕表面裂開,以低溫烘約顏色變深即可(視烤箱火力大小而定...) 蛋糕烤好後﹐待冷卻灑上糖粉及檸檬皮屑裝飾即完成 9,823 瀏覽 2013/05/13 發表