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Gena  Wu
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香菇豆腐燒肉

香菇豆腐燒肉

描述

快速料理家常菜—鹽滷豆腐和新鮮香菇為主要材料,再加入火鍋五花豬肉片增加口感,低鹽醬油和醬油膏為調味,米酒增添風味,炒勻後食用更佳。

8 說讚

食材

步驟

  • 熱鍋,加入蔬菜油,下豆腐微微煎上色

    熱鍋,加入蔬菜油,下豆腐微微煎上色

  • 把煎好的豆腐推至旁邊,下新鮮香菇翻炒出香菇香味備用

    把煎好的豆腐推至旁邊,下新鮮香菇翻炒出香菇香味備用

  • 熱鍋,加入蔬菜油把火鍋五花豬肉片放入鍋中翻炒

    熱鍋,加入蔬菜油把火鍋五花豬肉片放入鍋中翻炒

  • 加入醬油膏和米酒拌炒均勻

    加入醬油膏和米酒拌炒均勻

  • 加入備用鹽滷豆腐和香菇加入翻炒均勻加入鹽和低鹽醬油拌炒均勻

    加入備用鹽滷豆腐和香菇加入翻炒均勻加入鹽和低鹽醬油拌炒均勻

  • 最後加入蔥花翻炒即可

    最後加入花翻炒即可

  • 配飯一級棒👍

    配飯一級棒👍

小撇步

1.豆腐需要香煎上色
2.香菇需要乾炒出香味
3.肉片可以先用醬油膏抓拌

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Gena Wu 91 食譜 267 粉絲

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