Gena Wu 91 食譜 265 粉絲 追蹤 香菇豆腐燒肉 描述 快速料理家常菜—鹽滷豆腐和新鮮香菇為主要材料,再加入火鍋五花豬肉片增加口感,低鹽醬油和醬油膏為調味,米酒增添風味,炒勻後食用更佳。 #香菇豆腐燒 #燉煮料理 #素食 #湯品 #鍋具 #中式料理 #簡易料理 #健康飲食 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鹽滷豆腐 半盒 火鍋五花豬肉片 300克 新鮮香菇 6朵 蔥 1隻 蔬菜油 1大匙 鹽 1小匙 低鹽醬油 1大匙 醬油膏 1大匙 米酒 1大匙 步驟 熱鍋,加入蔬菜油,下豆腐微微煎上色 把煎好的豆腐推至旁邊,下新鮮香菇翻炒出香菇香味備用 熱鍋,加入蔬菜油把火鍋五花豬肉片放入鍋中翻炒 加入醬油膏和米酒拌炒均勻 加入備用鹽滷豆腐和香菇加入翻炒均勻加入鹽和低鹽醬油拌炒均勻 最後加入蔥花翻炒即可 配飯一級棒👍 小撇步 1.豆腐需要香煎上色 2.香菇需要乾炒出香味 3.肉片可以先用醬油膏抓拌 2,573 瀏覽 2024/05/17 發表