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阿蛙師
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必學經典家常菜,好吃營養的番茄炒蛋

必學經典家常菜,好吃營養的番茄炒蛋

描述

這週末是母親節,所以跟爸爸聯手做了一道媽媽愛吃的番茄炒蛋來表示心意,爸爸負責種出番茄,還有讓家裡的小白(母雞)下蛋

我則負責把這些食材,變成一道好吃的番茄炒蛋,酸甜滑順的番茄炒蛋,超下飯,最適合怕熱沒胃口的媽媽了~

下面分享做法,給大家參考囉~
❤️想看更多食譜內容:https://wowhee.com.tw/stir-fried-tomato-and-scrambled-eggs/

19 說讚

食材

調味料

步驟

  • 雞蛋打散後,放入一小匙鹽巴攪拌均勻

  • 油熱鍋後,放入雞蛋拌炒,炒至8分熟即可起鍋備用

    油熱鍋後,放入雞蛋拌炒,炒至8分熟即可起鍋備用

  • 放入少許油,中火將未爆香

  • 放入番茄,中火拌炒

    放入番茄,中火拌炒

  • 放入砂糖、番茄醬拌炒

    放入砂糖、番茄醬拌炒

  • 炒出茄紅素後,放入半碗水,再加入少許鹽巴、胡椒調味

  • 煮到糊糊狀態,放入雞蛋,中火煮1分鐘�,讓雞蛋入味

    煮到糊糊狀態,放入雞蛋,中火煮1分鐘�,讓雞蛋入味

  • 最後放入青蔥拌一拌,即可起鍋

    最後放入青拌一拌,即可起鍋

小撇步

番茄跟番茄醬一定要炒過,營養素才會跑出來,顏色也才會漂亮

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阿蛙師 76 食譜 388 粉絲

Hi,我是阿蛙師,一個喜歡青蛙,又有點潔癖的料理愛好者,平常沒事就喜歡煮煮飯,把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家,希望大家一起吃得開心囉~ 阿蛙師手工滷味訂購:https://www.wowhee.com.tw/shop/

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