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Claire 今今
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電鍋料理-絲瓜豬骨湯

電鍋料理-絲瓜豬骨湯

描述

媽媽給了我一盒豬骨,要我自己熬湯喝

絲瓜低熱量、含水量高,還有助消暑、解熱、降溫,富含維生素C、葉酸、膳食纖維、礦物質鉀、維生素B
搭配溫屬性的薑,幫助驅除寒氣和濕氣、消除水腫、暖胃、紓緩胃脹不適、止嘔

5 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

Main
Side
Season

步驟

  • 煮一鍋熱水,把豬軟骨放入,將浮上的白色雜質濾出

    煮一鍋熱水,把豬軟骨放入,將浮上的白色雜質濾出

  • 加入些許米酒,去除豬腥

    加入些許米酒,去除豬腥

  • 將乾薑洗淨切片(可去皮、可不去皮)

    將乾洗淨切片(可去皮、可不去皮)

  • 將煮過的豬軟骨&薑片放入鍋中

    將煮過的豬軟骨&片放入鍋中

  • 取絲瓜半條,洗淨後去皮

    絲瓜半條,洗淨後去皮

  • 切片後再對切

    切片後再對切

  • 將絲瓜放入鍋中,加四分之一的內鍋水,絲瓜會再出水不用加太多水;外鍋放一杯水,即可按下按鈕

    絲瓜放入鍋中,加四分之一的內鍋水,絲瓜會再出水不用加太多水;外鍋放一杯水,即可按下按鈕

  • 待電鍋跳起後再調味鹽巴&胡椒

    待電鍋跳起後再調味鹽巴&胡椒

小撇步

乾薑:將生薑切片及曬乾便是乾薑,其溫熱效力更強,可以散寒、袪濕及減少痰液

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Claire 今今 14 食譜 21 粉絲

喜歡下廚の非職業女子👩🏻‍🍳

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