巧克力雞肉蔬菜咖哩
描述
巧克力就是讓咖哩變得好好好好吃的秘訣
還有炒雞肉的時候, 加少許的咖哩粉會讓雞肉更入味喔
步驟
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用少許油爆香蒜末, 加入雞腿肉與少許咖哩粉炒香
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待雞肉表面煎上色後, 把蔬菜類加入一起炒 (** 蔬菜類可隨意挑選. 我用: 茄子, 甜椒, 蘑菇, 洋蔥, 綠花椰菜)
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為了讓咖哩可以融化的更快更均勻, 可先將咖哩塊切碎. 把水與咖哩塊加入鍋中 (**咖哩塊的多寡, 請視個人喜愛的濃稠度調整)
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煮滾後, 加巧克力攪勻 即完成
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** 做好的咖哩隔一天更好吃喔! 因為味道會融合的更完全
小撇步
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