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蒜香馬鈴薯菇菇節瓜

蒜香馬鈴薯菇菇節瓜
18 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 迷你馬鈴薯洗淨 不需要削皮直接切滾刀塊 燒一鍋水加點鹽再放進去煮 這時可以切香菇(去頭 切十字 杏鮑菇切滾刀塊 節瓜先切除頭尾再對半再開三切成大丁

  • 切完節瓜可以先將馬鈴薯撈起瀝乾水分再來切

  • 末切好可以在平底鍋加入三分之一鍋的橄欖油及末小火炒至香味飄出 加入燙過的馬鈴薯拌炒 再加入菇類 節瓜 最後撒鹽 黑胡椒 完成~

小撇步

煎炒完留下的蒜油 可以留存 炒菜 煎蛋 或刷在吐司上 很香~

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