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Charlotte

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炒豆皮

炒豆皮

描述

冷凍庫裡最後一個燻豆包。
想用很多顏色來誘出食慾，雞蛋的白、黃，紅蘿蔔的橘紅，芹菜的綠，沒吃米飯、麵條，沒澱粉，當主食吃一大碗，安心過癮，也可以有滿足感。

147 說讚 1 一起做 5 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

燻豆包

一個
雞蛋

4個
紅蘿蔔

1條
芹菜

1把

步驟

四顆蛋先炒，盛在盤中。
紅蘿蔔炒到自己喜歡的軟硬度。
加入燻豆包（切絲）炒。
加入芹菜，之後加入炒好的蛋。
盛盤。

小撇步

燻豆包有鹹度，所以沒加任何調味。

2.5 萬瀏覽

2024/04/30 發表

Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶小時候媽媽為我做便當現在我為獨居近九十的媽媽做便當儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。留下短文是記錄自己的當下的心情。更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。

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留言

共 5 則

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Enrique
薰豆包傳統市場都有在賣，比如說高雄的國民市場，三和市場。跟本不需要去素食店舖買。
10 months ago
作者Charlotte
台北好難買，也有可能我現在很少逛市場。謝謝告知！
10 months ago
佑醬
熏豆包我在專賣素食(豆腐.豆包.素料等等....)的攤位問.可以買得到.
a year ago
作者Charlotte
謝謝！
a year ago
郭蜜蜂
我常常做這道，還會加木耳跟一些些醋👍🏻👍🏻👍🏻
a year ago
作者Charlotte
下次學你，謝謝喔！
a year ago

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