收涎餅乾🍪
描述
初體驗收涎餅乾🍪餅乾本體超香很好吃😋
份量
1
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先把需要的材料準備好(糖粉及低筋麵粉要過篩)奶油需先退冰到按壓有點軟的時候加入糖粉40g慢慢攪拌均勻，再加入蛋液攪拌，低筋麵粉要過篩分次加入攪拌。
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攪拌完成後，鋪上兩張烘焙紙，用桿麵棍把麵團桿平，厚度可自即斟酌，再放入冰箱冷藏20分鐘
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在麵團上蓋上造型壓模，要記得拿吸管戳出洞洞以便可以穿紅繩使用再放入烤箱，設定170度，10分鐘
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烤出來的線條有點不清楚😅但烤出來的味道很香
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趁烤餅乾的時候製作糖霜，把蛋白霜打至白色冒泡
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分三次加入120g的糖粉攪拌，調成糖霜可以打底使用，分成兩份 另一份可再加剩下的糖粉比較濃稠可以描邊
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加入需要用到的顏色色膏(記得一定要用牙籤一點點加進去調和) 就可以準備塗鴉了
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畫好糖霜的餅乾靜置大約四小時讓它乾燥就完成了。 第一次畫畫的很醜(下次再練習)
