Wendy下廚!開食啦~ 70 食譜 241 粉絲 追蹤 鍋燒意麵 #鍋燒意麵 #台式料理 #燒烤 #炒鍋 #鍋具 #麵條 #豬肉 #蛋 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 蛋 2顆 水 400毫升 水 600毫升 鹽巴 2小匙 意麵 2份 蛤蜊 市售1盒 鰹魚粉 1小匙 火鍋料 隨意 小白菜 1小把 綜合菇 市售半盒 步驟 先把蛤蜊洗淨備用 準備400毫升水煮滾 水滾後放入蛤蜊煮至打開 把煮熟蛤蜊撈起來備用 準備600毫升的水煮滾 放入自己喜歡的火鍋料 待火鍋料解凍後放入菇和白菜梗 倒入剛剛煮好的蛤蜊湯 放入意麵稍微泡一下(依個人喜歡麵的軟硬度口感決定煮多久) 加入白菜葉 打入雞蛋 起鍋前進行調味並放入蛤蜊即可 小撇步 1.蛤蜊要事先吐沙 2.喜歡青菜口感清脆的也可以先打蛋後再放入青菜 3.白菜梗也可以跟白菜葉一起煮就好 5,026 瀏覽 2024/04/26 發表