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Niki Yeung
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紅酒燉牛肋肉 (鑄鐵鍋)

紅酒燉牛肋肉 (鑄鐵鍋)
7 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 洋蔥,蕃茄,甘荀切塊

    洋蔥,蕃茄,甘荀切塊

  • 鑄鐵鍋加油,下牛肋肉,
煎至金黃色

    鑄鐵鍋加油,下牛肋肉, 煎至金黃色

  • 加進蔬菜,翻炒一下

    加進蔬菜,翻炒一下

  • 上湯,紅酒,水,加進鍋中。
因為鑄鐵鍋比較不吃水份,
而且蔬菜口份會跑出來,
所以水份不會用太多,
大概只是剛蓋到食材
加進調味料

    上湯,紅酒,水,加進鍋中。 因為鑄鐵鍋比較不吃水份, 而且蔬菜口份會跑出來, 所以水份不會用太多, 大概只是剛蓋到食材 加進調味料

  • 蓋鍋用中小火燉煮1小時

    蓋鍋用中小火燉煮1小時

  • 完成可配意大利麵或飯

    完成可配意大利麵或飯

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