麻糬布丁
描述
原來麻糬麵包裡面還能加布丁！
這什麼神仙吃法😍
外面Q彈有嚼勁，裡面嫩到不行
一口接一口完全停不下來阿～
食材
步驟
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製作麻糬麵包：將無鹽奶油、雞蛋、水、紅色色素、雪白麻糬麵包粉倒入碗中攪拌均勻。
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將麵糊裝入擠花袋中擠上烤盤，每個約30～35克。
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將麵糊尖端撫平。
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以160/140度烘烤30分鐘，再悶5分鐘後出爐。
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製作布丁：將雞蛋、水倒入可加熱容器，用打蛋器攪拌均勻後，以中小火加熱。
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將雞蛋布丁粉與細砂糖混合攪拌均勻備用。
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待步驟5冒小氣泡後，分次加入步驟6，並持續攪拌煮至沸騰。(過程需持續攪拌，避免底部焦黑。)
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用濾網將布丁液過濾。
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加入紅色色素攪拌均勻。
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用剪刀在麻糬麵包上剪一個開口。
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倒入布丁液至8～9分滿。
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待布丁凝固後，放上水果裝飾即完成。
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完成～
小撇步
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