草莓肉鬆蛋三明治
描述
最近超商非常夯的「草莓肉鬆蛋三明治」，聽有些網友剛好買到沒有蔥的蛋，加上自己做了草莓果醬，就來跟風一下做出自家版的三明治！草莓果醬也可以買市售的，肉鬆也是選喜歡的就好，蔥蛋自己做的好處是可以放很多蔥，吃起來更過癮！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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吐司切邊備用。
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蛋打散後加入蔥末拌勻。
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鍋中下適量油，油熱後放入蔥蛋液，兩面煎熟取出，待沒那麼燙之後，切出和切邊後吐司一樣的大小。
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草莓果醬製作方法有興趣的朋友可以找我IG的連續短片，用市售的也可以。在第一片吐司上面抹上一層（自製草莓果醬有大顆果粒，真的完勝市售啊）。
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第二層夾肉鬆，因為肉鬆易散，兩面吐司抹上一點點美乃滋，可以幫助肉鬆黏合得更好。
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第三層放上蔥蛋。
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蓋上最後一片吐司，用保鮮膜或烘焙紙包好，斜切後就做好2份三明治啦！
小撇步
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