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洪語臻
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茄汁雞里肌

茄汁雞里肌

描述

減脂期間大番茄跟雞里肌還有水煮蛋
都是減脂好夥伴!
煮一次之後直接愛上茄汁雞里肌
原來雞肉泡鹽水會超嫩
但重點是 下鍋煮時也不能太久
外表煎至白色即可 筷子能戳下去就是有熟了
不然雞肉很容易變柴喔

7 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞里肌加半匙鹽 泡鹽水醃至少30分鐘 備料時切塊 加入醃料(醬油一匙+少許七味粉 靜置15分鐘 大番茄切塊 倒入少許油 炒大番茄炒至出汁 加入雞肉 筷子戳進去 就是有熟 不要煮太久 雞肉會柴 因有提前醃製 可以不用另外加調味料

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