煉乳餅乾
描述
可以做含蛋版本的 會比較香
步驟
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將無鹽奶油放置常溫軟化 （手指按壓的下去程度） 鹽巴加入奶油裡面攪拌均勻 並將奶油打發至奶白色 （會比原本淺一點）
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加入抹茶口味煉乳（可依照自己喜歡的口味） 這個配方吃起來不太甜，可以調整煉乳的比例 加入後並攪拌均勻 要加蛋黃這個時候可以加入
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分次加入麵粉，並揉成麵團 將麵團桿平（大約0.5公分厚）後 冰至冷凍5分鐘定型
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取出後，即可按壓模具 （白白的是我在模具上沾太多麵粉） 為了不讓麵團沾黏模具 切記不要沾太多，不然烤出來也會糊糊的 下次可以在模具上上奶油 應該也可以減緩沾黏的問題
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烤餅乾 建議顧火 因為很容易燒焦（個人建議） 第一次 160度10分鐘 第二次 150度10分鐘 （依家裡烤箱為主） 冷卻後就可以食用啦～～
