3樣食材-迷你菠蘿煉乳餅乾

2016/12/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
11.3萬 1.2萬 62 76

小巧可愛的迷你菠蘿造型餅乾,一口一口嘟嘟好,脆脆的…越吃越唰嘴啦!

食材

低筋麵粉 90g
無鹽奶油 45g
煉乳 45g
  • 1 無鹽奶油預先放室溫軟化+煉乳攪拌均勻…加入低筋麵粉
  • 2 盡量以按壓方式拌成糰
  • 3 直接刮取麵糰…用手會黏較不好操作,亦可放入冰箱冰一下
  • 4 用手整成小圓狀不要太厚…放上烤盤…先去預熱烤箱160度
  • 5 用抹刀讓菠蘿紋明顯一些…即可送入預熱好的烤箱160度烘烤20分…放涼就ok囉~
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小撇步

餅乾厚度與烤箱不同均會影響,烘烤時間請自行稍微調整喔!

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討論共 62 則

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我想問一下,為什麼我的烤好之後冷掉整個變很硬呢?

21小時前
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請問麵粉要過塞嗎

一天前
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可以用安佳有鹽奶油嗎

一天前
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作者回覆

嗨!甜度會減些些,不會影響成品喲~

一天前
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可以請問我的麵糰有比較濕!是奶油量太多嗎?

2天前
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作者回覆

嗨!配方正確還滿好操作的喔!麵糰可放入冰箱冰15-30分~

一天前
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好簡單又好好吃唷,孩子們吃的很開心

2天前
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作者回覆

嗨!不客氣喲~

一天前
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不好意思請問一下如果用安佳的有鹽奶油會影響嗎?會不會有所差別?

2天前
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作者回覆

嗨!不會影響成品,甜度會減ㄧ些~

一天前
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好吃又簡單完成,超棒的分享,謝謝

5天前
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作者回覆

嗨!不客氣喲!

4天前
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謝謝分享食譜!!家人都說好吃,很像ㄋㄟㄋㄟ補給站的味道,很香!

5天前
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作者回覆

嗨!不客氣喲!
我女兒也說口味很像ㄋㄟㄋㄟ補給站ㄟ~

5天前
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新手想請教一下
如果想加可可粉或抹茶粉做不同口味,要加多少量呢?
加了之後需要減少低粉的量嗎?

6天前
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作者回覆

嗨!我的習慣是沒減少低粉,增加(煉乳5g無糖可可粉8-10g)…抹茶還沒試過喲!

5天前
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謝謝分享,剛剛試做還不錯吃唷!

9天前
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作者回覆

嗨!不客氣哦~

8天前