3樣食材-迷你菠蘿煉乳餅乾


ying
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小巧可愛的迷你菠蘿造型餅乾,一口一口嘟嘟好,脆脆的…越吃越唰嘴啦!

食材
  • 1
    無鹽奶油預先放室溫軟化+煉乳攪拌均勻…加入低筋麵粉
  • 2
    盡量以按壓方式拌成糰
  • 3
    直接刮取麵糰…用手會黏較不好操作,亦可放入冰箱冰一下
  • 4
    用手整成小圓狀不要太厚…放上烤盤…先去預熱烤箱160度
  • 5
    用抹刀讓菠蘿紋明顯一些…即可送入預熱好的烤箱160度烘烤20分…放涼就ok囉~
小撇步

餅乾厚度與烤箱不同均會影響,烘烤時間請自行稍微調整喔!

2016/12/30 發表 20.0 萬 瀏覽
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討論

共 49 則
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  • 潘淑惠
    潘淑惠

    請問若口味要換成巧克力或抹茶其它的口味,是原本的食譜材料不變,再多加巧克力粉或抹茶粉8-10g嗎?

  • Phoebe Chan
    Phoebe Chan

    超喜歡那種餅乾的,現在不用買,可以自己做了!

  • 郭筱瑛
    郭筱瑛

    好吃
    但是沒有ㄋㄟㄋㄟ補己站ㄉ感覺
    為什麼版主會有

  • Leo Huang
    Leo Huang

    為何我的麵團無法揉成圓糰

  • 小小邱
    小小邱

    請問不加煉乳可以用糖粉或是細砂糖嗎?需要多少克,謝謝

  • 蔡 慧瑛
    蔡 慧瑛

    請問是攝氏?還是華氏?

  • Ting Su
    Ting Su

    請見每種烤箱的溫度都不一樣吧…要怎麼看怎麼調才是你說的160度呢?謝謝

  • Hsiao-ting
    Hsiao-ting

    不好意思想再請問一下,我看其他朋友們分享做出來的成品都黃色亮亮的很漂亮,我的怎麼都白白的,是要刷蛋白嗎?

  • infinitewonhi
    infinitewonhi

    請問如果要加可可粉
    要加多少啊

    謝謝

    ying
    作者ying

    可可粉加約8-10g~

  • Hsiao-ting
    Hsiao-ting

    請問這個配方做起來裡片是軟的嗎?為何我做起來外面硬的裡面軟的,這樣是正常的嗎?

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