雙椒起司鑲肉
描述
先炒再烤的料理方式，讓這道顏值與營養雙滿分。
清甜多汁的雙椒，青椒的維生素，黃椒的膳食纖維，經典一匙入味【李錦記舊庒特級蠔油】，加入豬肉末與蔬食餡料調味，一口咬下起司牽絲口感濃郁，肉末鮮味十足，雙椒清甜多汁，外型繽紛讓人超有食慾，實在太美味了。
- 已參加：百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味
時間
45
分鐘
熱量
食材
步驟
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備齊食材～ 食材洗淨，青/黃椒對切成四片去頭去籽， 洋蔥、鮮香姑切末，備用～
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豬肉末加入一匙入味【李錦記舊庄特級蠔油】(請以湯匙輔助，也請勿直接朝熱鍋中倒出)、雞蛋、黑胡椒太白粉，攪拌均勻備用。
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👩🏻🍳蠔油開封後，瓶口用廚房紙巾擦拭乾淨再拴緊， 需放入冰箱冷藏保存，並避免長時間存放喔。
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備用的炒料食材，與豬肉末一起攪拌均勻。
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烤好的雙椒變軟，皮會有一點皺皺的。
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將拌勻好的豬肉末炒料餡，放進烤好的雙椒裡。 無法正面放置，可在中間放一支牙籤固定住！
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放進烤箱🔥180度烤30分鐘～🕒
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時間到拿出來，撒上乳酪絲再烤10分鐘至融化。
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嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。 蠔油當然選李錦記！
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這時雙椒已經熟了～ 奶香四溢的雙椒起司鑲肉就烤好囉。
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擺盤上餐桌。
