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隨興煮飯
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蘿蔔皇帝豆排骨湯

蘿蔔皇帝豆排骨湯

描述

很清甜👍

5 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

去腥味香料

步驟

  • 1.排骨加入麵粉清洗 2.冷水放入排骨、米酒、片3片、月桂葉3片煮至小滾,關火後將排骨清洗乾淨 3.白蘿蔔削皮,滾刀切塊後放鍋底,再加入排骨、片5片,文火煮至白蘿蔔軟化 4.加入皇帝豆,煮約15~20分即可 5.湯會呈現食物自然的清甜,如果覺得不夠味,再加入些許鹽巴即可

小撇步

1.如果有壓力鍋,步驟3可使用壓力鍋(instantpot燉湯模式、標準量、低壓)節省時間
2.皇帝豆要等白蘿蔔煮軟後再加入,避免煮過久皇帝豆爛掉

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隨興煮飯 17 食譜 89 粉絲

簡單的紀錄烹飪方法,當作自己食譜筆記🙂

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