皇帝豆排骨湯 分享傳送傳送列印 Ivy's食驗室 2 食譜 1 粉絲 追蹤 113 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 排骨 300 g 皇帝豆 150 g 米酒 一匙 水 適量 鹽 適量 香菜 適量(或不加) 1 排骨、皇帝豆洗淨。 排骨汆燙去血水。 2 將排骨擺入鍋內，加入開水並淹過排骨，加入米酒以中小火燉煮。若有雜質浮起需撈除。 3 排骨燉煮約30~45分後，再加入皇帝豆，燉煮約15~20分鐘。 待皇帝豆熟透後起鍋，加入適量鹽、香菜。 小撇步 可以依需求再加入甜玉米或白蘿蔔，湯頭更鮮甜! 2016/03/21 發表 5,004 瀏覽
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