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Ivy's食驗室
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皇帝豆排骨湯

皇帝豆排骨湯
115 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 排骨、皇帝豆洗淨。 排骨汆燙去血水。

  • 將排骨擺入鍋內,加入開水並淹過排骨,加入米酒以中小火燉煮。若有雜質浮起需撈除。

  • 排骨燉煮約30~45分後,再加入皇帝豆,燉煮約15~20分鐘。 待皇帝豆熟透後起鍋,加入適量鹽、香菜

小撇步

可以依需求再加入甜玉米或白蘿蔔,湯頭更鮮甜!

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