速成!市售調味粉醃鹹豬肉(氣炸or烤箱)

料理1年生
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人在異國嘴饞時的救星!
現在有了氣炸鍋更方便~

食材

2~3斤
醃料
3瓣(或隨性)
1大匙(或隨性)
照包裝說明
  • [醃料]
市售醃粉不限種類
通常只有粉的話不好塗抹
建議可以將醃粉與米酒、蒜末混合

    醃料 市售醃粉不限種類 通常只有粉的話不好塗抹 建議可以將醃粉與米酒、蒜末混合

  • 五花肉豬肉切成厚約2公分的長條肉片備用

    五花肉豬肉切成厚約2公分的長條肉片備用

  • 將[醃料]均勻塗抹在豬肉上,放進托盤封上保鮮膜,放進冰箱冷藏24小時就可輕鬆完成~

    醃料均勻塗抹在豬肉上,放進托盤封上保鮮膜,放進冰箱冷藏24小時就可輕鬆完成~

  • 【烤箱】預熱250度後,烤10~15分鐘
【平底鍋】切片後以平底鍋炒
【氣炸鍋】180度10分鐘後,200度10分鐘,依肉片厚度不同請中途調整

    【烤箱】預熱250度後,烤10~15分鐘 【平底鍋】切片後以平底鍋炒 【氣炸鍋】180度10分鐘後,200度10分鐘,依肉片厚度不同請中途調整

  • 切片擺盤吃下肚!

    切片擺盤吃下肚!

  • 醃好後切成肉絲可炒飯~

    醃好後切成肉絲可炒飯~

小撇步

我都是晚上醃好放冰箱,隔天晚上的晚餐就可以吃了~ 吃不完的一條條分袋裝好放冷凍,要吃時再退冰進行料理~

調味包在超市或食品材量行買的,一包約50~60元。
我每次回台灣都會買個好幾包囤貨,
也可以分送給外國家庭主婦朋友們當禮物~~

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