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韓式鮮蝦豆腐煲

韓式鮮蝦豆腐煲

描述

韓式鮮蝦豆腐煲是一道口感鮮美、營養豐富的料理。豆腐含有豐富的植物性蛋白質和鈣質,能增強骨骼密度;蝦蝦則富含蛋白質和多種維生素及礦物質,有助於維持心血管健康、強化免疫系統。此道料理的味道以鮮甜爽口為主調,並帶有微微辣的口感(小朋友也可以吃的辣度)韓式風味十足。

喜歡吃豆腐和蝦蝦的大大們這道菜品一定要試試看唷!

17 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.洋蔥、青蔥切絲備用
2.豆腐切成1.5公分厚的塊
3.蝦子洗淨將鬚鬚及頭部稍微修剪一下
4.將水及韓式豆腐料理包混合拌勻備用(料理包本身有鹹其他調味料都可以不用放)

    1.洋蔥、青切絲備用 2.豆腐切成1.5公分厚的塊 3.蝦子洗淨將鬚鬚及頭部稍微修剪一下 4.將水及韓式豆腐料理包混合拌勻備用(料理包本身有鹹其他調味料都可以不用放)

  • 用平底鍋將豆腐煎至微焦備用

    用平底鍋將豆腐煎至微焦備用

  • 用砂鍋(沒有也沒關係)放一點油先將蝦子煸到8分熟(兩面都轉色)

    用砂鍋(沒有也沒關係)放一點油先將蝦子煸到8分熟(兩面都轉色)

  • 利用剛剛煸炒蝦子的油來煸炒洋蔥

    利用剛剛煸炒蝦子的油來煸炒洋蔥

  • 洋蔥稍微煸炒後鋪放入豆芽菜

    洋蔥稍微煸炒後鋪放入豆芽

  • 接著放人剛剛煎好的豆腐

    接著放人剛剛煎好的豆腐

  • 再鋪上剛剛剪好的蝦子並倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘

    再鋪上剛剛剪好的蝦子並倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘

  • 3分鐘後開蓋放入蔥絲淋水香油即可開吃囉!

    3分鐘後開蓋放入絲淋水香油即可開吃囉!

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