鮮蝦豆腐煲【家樂福廚神大賽】

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鮮蝦豆腐煲【家樂福廚神大賽】

1.1 萬

用煎過蝦頭煮的湯頭~加上豆腐 ~煲成一碗熱乎乎的湯~加了金針菇就有薄欠的效果~拌飯小人兒好喜歡啊~重點是一鍋到底啊~輕輕鬆鬆的就可以做好囉~真的很簡單喔~

份量3人份烹調時間20分鐘

食材

豆腐 1盒

蝦子 10隻

金針菇 1包

(醃料)米酒、胡椒粉少許

(調味)鹽、烹大師、胡椒粉適量

1 食材
2 金針菇切末~豆腐切丁~蔥切末~蝦子去頭(頭去鬚要留著喔)去殼去腸泥~背上劃一刀~先用醃料醃10分鐘~
3 熱鍋加一匙橄欖油~煎蝦頭和蝦仁~
4 蝦仁煎到 7分熟先撈起來~蝦頭繼續煎至微焦~油成紅色~
5 加入豆腐丁
6 加一大碗的水~淹過豆腐~水滾中小火悶五分鐘~
7 加入金針菇末~再滾二分鐘~加入調味料~
8 加入剛才的蝦仁~和蔥花~
9 稍為擺個盤就OK囉~

贊助

小撇步

快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/26 發表

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討論共 2 則

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請問使用的是烹大師的鰹魚風味？干貝風味？還是昆布風味？的調味包呢？

3 年前

作者回應

我是用鰹魚風味喔~^^

2 年前

簡單~~棒

3 年前

作者回應

3QQ ^^

2 年前