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手工義大利麵|過熱水蒸氣烤箱微波爐

手工義大利麵|過熱水蒸氣烤箱微波爐

描述

完整內容👉https://youtube.com/shorts/C0ROskjdp9E

4 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 麵包盒中依序放入混合的高筋麵粉及粗麥粉、混合的鹽、雞蛋、水及橄欖油,畫圈式倒入

  • 上蓋入爐內輸入No.113

  • 取出揉至光滑的球狀,保鮮膜包起,冷藏1個小時

  • 冷藏後使用刀具切成2-4等份,厚度擀成0.1cm,捲起切成0.5cm寬的麵條,灑粉避免沾黏

  • 大湯鍋煮沸,加入水量1%的鹽,麵條煮3-5分鐘即可

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