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![[Witi✿Kitchen]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:100:100:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/user/avatar/25314/8d10f94374cab6bf.jpg){kind=avatar}
![[Witi✿Kitchen]醬燒鮮菇珍珠堡](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/45746/979daa067d6072a8.jpg)
珍珠堡自己來~夾上喜歡的內餡，不用怕白飯吃不完喔^^yum
取白飯(隔夜冷飯亦可)90g放置原型模具(直徑約8cm)，用飯匙壓緊 (若怕沾模，可在模圈內刷上少許油)
![取一小匙油，煎香步驟1的兩片米堡，起鍋前再刷上[醬色水]，續煎，使其表面金黃](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/171739/2aed19dca4d35b82.jpg)
取一小匙油，煎香步驟1的兩片米堡，起鍋前再刷上醬色水，續煎，使其表面金黃
再將其中一片煎香上色的米堡放回圈圈模，用飯匙再壓緊
舖上美生菜
舖上醬燒鮮菇
在舖上另一片米堡，再用飯匙壓緊，小心取下模型即可
小撇步
*壓米堡的步驟要確實，米飯才不容易鬆散
*醬燒鮮菇作法http://icook.tw/recipes/45745
*內餡也可任意更換自己喜歡的食材
*若無圓形模 也可以放在保鮮膜內 捏緊即可
我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay
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