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糖醋鴛鴦蛋

糖醋鴛鴦蛋

描述

經濟實惠的糖醋鴛鴦蛋,雞蛋吸滿濃郁湯汁,酸甜可口好好吃,加入一匙就入味【李錦記舊庄特級蠔油】,鮮美誘人,無敵超下飯,配麵食也不錯,沒有繁瑣的步驟,極簡單又能快速完成。

8 說讚

時間

15 分鐘

食材

糖醋醬汁

步驟

  • 備齊食材~

    備齊食材~

  • 糖醋醬汁
碗中依序放入~(請以湯匙輔助)一大匙【李錦記舊庄特級蠔油】、(也請勿直接朝熱鍋中倒出)

    糖醋醬汁 碗中依序放入~(請以湯匙輔助)一大匙【李錦記舊庄特級蠔油】、(也請勿直接朝熱鍋中倒出)

  • 再放入~醬油、烏醋、番茄醬、白糖、太白粉,
最後倒入冷開水拌勻備用。

    再放入~醬油、烏醋、番茄醬、白糖、太白粉, 最後倒入冷開水拌勻備用。

  • 👩🏻‍🍳蠔油開封後,瓶口用廚房紙巾擦拭乾淨再拴緊,
 需放入冰箱冷藏保存,並避免長時間存放喔。

    👩🏻‍🍳蠔油開封後,瓶口用廚房紙巾擦拭乾淨再拴緊, 需放入冰箱冷藏保存,並避免長時間存放喔。

  • 熱油鍋開中小火,將鳥蛋煎至表面金黃盛出備用~

    熱油鍋開中小火,將鳥蛋煎至表面金黃盛出備用~

  • 鍋中再加入適量食用油,將雞蛋打入鍋中,煎至兩面金黃至8分熟(或全熟),盛出備用~

    鍋中再加入適量食用油,將雞蛋打入鍋中,煎至兩面金黃至8分熟(或全熟),盛出備用~

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。
蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。 蠔油當然選李錦記!

  • 煎好的鳥蛋、雞蛋放入鍋中,倒入調好的糖醋醬汁。

    煎好的鳥蛋、雞蛋放入鍋中,倒入調好的糖醋醬汁。

  • 中火煮至湯汁濃稠,鴛鴦蛋都裹上糖醋汁,
即可出鍋盛盤,撒上蔥段上餐桌開吃。

    中火煮至湯汁濃稠,鴛鴦蛋都裹上糖醋汁, 即可出鍋盛盤,撒上段上餐桌開吃。

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愛料理の仟仟 176 食譜 385 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 生活中的儀式感是永不過時的浪漫 生活就該時而簡單,時而精緻 對生活的熱愛,都藏在食物裡 儀式感會讓我們更認真 發現平凡生活裡的美 遇見最幸福的味道🫰🏻 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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