百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻廚房日誌-Mandy
1,011 食譜 7,024 粉絲

蠔油青椒豬扒

蠔油青椒豬扒

描述

兩隻老虎🐯吵著要回外婆家🏠,原本想回去滷上次用「李錦記舊庄特級蠔油」的雞腿翅,讓娘家人大快朵頤🙂
弟媳幫小姪女準備的副食品剩食豬絞肉及青椒🫑,要大姑姑幫忙清冰箱囉!
大姑姑突發奇想把它做成蠔油青椒豬排來消滅😂

10 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 豬絞肉加入1.5湯匙的「李錦記舊庄特級蠔油」拌勻

    豬絞肉加入1.5湯匙的「李錦記舊庄特級蠔油」拌勻

  • 續加0.5湯匙米酒、0.5湯匙蒜末、1顆雞蛋及0.5湯匙醬油,攪拌均勻

    續加0.5湯匙米酒、0.5湯匙末、1顆雞蛋及0.5湯匙醬油,攪拌均勻

  • 將青椒切丁,放入絞肉拌均勻,再將太白粉1湯匙慢慢加入拌勻,讓絞肉能稍固定成型即可

    青椒切丁,放入絞肉拌均勻,再將太白粉1湯匙慢慢加入拌勻,讓絞肉能稍固定成型即可

  • 將絞肉摔打成型,約做7塊

    將絞肉摔打成型,約做7塊

  • 起油鍋下青椒豬排,蓋上鍋蓋小火煎約2分鐘左右,開鍋蓋翻面後,蓋上鍋蓋再煎至金黃熟成即可✅

(註)要確認有沒有熟,可用小叉子插到肉排中間取出,叉子溫熱未黏出肉末,表示熟了

    起油鍋下青椒豬排,蓋上鍋蓋小火煎約2分鐘左右,開鍋蓋翻面後,蓋上鍋蓋再煎至金黃熟成即可✅ (註)要確認有沒有熟,可用小叉子插到肉排中間取出,叉子溫熱未黏出肉末,表示熟了

  • 煎熟盛盤,一點也無違合感

    煎熟盛盤,一點也無違合感

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

日常愛醬-李錦記舊庄特級蠔油🦪
蠔油開封後需 冷藏保存,並避免長時間存放

1,951 瀏覽
avatar
人妻廚房日誌-Mandy 1,011 食譜 7,024 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 打拋豬 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 豆腐 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 馬鈴薯 炒麵 餅乾 雞肉 雞蛋豆腐 菠菜 香菇雞湯 粽子 南瓜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 番茄炒蛋 蒸蛋 低脂高蛋白 茄子 家常菜 糖醋排骨 雞胸肉 高麗菜 竹筍 瓜仔肉 湯麵 高麗菜飯 花椰菜 鮭魚 地瓜 三杯雞 玉米濃湯 番茄 白菜滷 麻婆豆腐 櫛瓜 小黃瓜 早餐 金針菇 義大利麵 雞湯 四季豆 滷肉 排骨 炒飯