越式香茅豬扒

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越式香茅豬扒
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食材

豬扒 3塊
香茅 3條
蔥 2條
  • 豬扒買回來先洗好，再以刀背把豬扒兩面拍鬆。
    1豬扒買回來先洗好，再以刀背把豬扒兩面拍鬆。
  • 先把2條香茅切碎
    2先把2條香茅切碎
  • 先以香茅，蒜粒，魚露，糖，生粉，少許水先醃起碼一個小時。
    3先以香茅，蒜粒，魚露，糖，生粉，少許水先醃起碼一個小時。
  • 先把豬扒煎香兩邊，撈起備用。
    4先把豬扒煎香兩邊，撈起備用。
  • 再把剩餘的一條香茅切碎，蔥粒，加少許魚露炒拌。
    5再把剩餘的一條香茅切碎，蔥粒，加少許魚露炒拌。
  • 下豬扒炒拌。即成。
    6下豬扒炒拌。即成。
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2016/09/01 發表 1,574 瀏覽

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