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蠔油洋蔥雞肉

蠔油洋蔥雞肉

描述

蠔油味道入味,雞肉口感鮮嫩多汁,洋蔥脆口鮮甜,很適合下飯菜。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 全聯已切塊的去骨雞腿肉,另將洋蔥切成與雞腿肉差不多大小備用。

    全聯已切塊的去骨雞腿肉,另將洋蔥切成與雞腿肉差不多大小備用。

  • 熱油鍋,放入雞肉,雞皮朝下。

    熱油鍋,放入雞肉,雞皮朝下。

  • 煎至兩面微上色。

    煎至兩面微上色。

  • 放入洋蔥拌炒至半透明。

    放入洋蔥拌炒至半透明。

  • 加入蠔油、鹽巴、糖、白胡椒粉、水,均勻拌炒即可。

    加入蠔油、鹽巴、糖、白胡椒粉、水,均勻拌炒即可。

小撇步

1. 亦可在第四步驟後加入散蛋煮熟再起鍋。

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自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

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