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Sophie Hsieh🍳
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蕃茄鮮魚炊飯

蕃茄鮮魚炊飯

描述

鯛魚先煎過會比較香,加上炒香的洋蔥、菇、紅蘿蔔,再加入電鍋中與米、蕃茄一起煮,再加入李錦記舊庄特級蠔油調味,不僅能提鮮,還能讓料理更加鮮甜、美味~
這款炊飯吸收了鮮魚與蕃茄的鮮甜味,也吸收了李錦記舊庄特級蠔油的鮮味!
李錦記舊庄特級蠔油,很適合各種烹調料理,不加任何防腐劑,讓我們每口都能吃得很安心很放心~

12 說讚

食材

步驟

  • 備料
魚用黑胡椒粉1/4小匙醃15分鐘

    備料 魚用黑胡椒粉1/4小匙醃15分鐘

  • 爆香洋蔥、紅蘿蔔

    爆香洋蔥紅蘿蔔

  • 加入魚煎至二面變白即可

    加入魚煎至二面變白即可

  • 加入菇炒香

    加入菇炒香

  • 將所有材料,米、水、蕃茄、步驟4材料,放入鍋中,再加入李錦記舊庄特級蠔油、黑胡椒、味醂,按正常煮飯功能

    將所有材料,米、水、蕃茄、步驟4材料,放入鍋中,再加入李錦記舊庄特級蠔油、黑胡椒、味醂,按正常煮飯功能

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

  • 灑上蔥花,再燜二分鐘即可上菜

    灑上花,再燜二分鐘即可上菜

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,297 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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