【蒟蒻雪麵】義式培根蛋奶麵
描述
好想吃濃郁醬汁的經典義大利麵，內心又會有罪惡感的天人交戰嗎?
把義大利麵替換成蒟蒻雪麵，一樣可以無負罪感~享受這道罪惡滿滿的！濃厚系培根蛋奶麵
想要吃得健康又有趣，首選每包只有9大卡的蒟蒻雪麵，口感Q彈滑順~吃起來清爽無負擔！
如果害怕蒟蒻的鹼味或是吃膩清淡味道的話，品臻與你分享蒟蒻雪麵創意料理！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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醬汁調配，將蛋奶醬的相關調料混和後拌勻備用
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蒟蒻雪麵用開水清洗後備用 - 📌 蒟蒻雪麵開封後會有一股鹼味很正常喔~
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培根切塊，熱鍋後下入培根塊煎香 - 📌 培根本身就富含油脂，不用額外加油喔 📌 剛下鍋時，先用小火逼出培根本身油脂
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培根煎香、酥脆後，關火用餘溫拌入蒟蒻雪麵，吸附油脂香氣 - 📌 可以在這個階段在加入一點鹽為蒟蒻雪麵調味 📌 示培根本身鹹度微調
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加入蛋奶醬拌勻 - 📌 一定要確保鍋內降溫了，不然蛋奶醬溫度過高會變蛋花喔
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呈盤，撒上起司粉完成~
小撇步
省去煮義大利麵的前置時間，又可以享受到濃厚cream感的料理，搭配酥香的培根，真的非常推薦大家可以嘗試看看喔！
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