百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黃魚家的香料廚房
29 食譜 179 粉絲

香椿義大利麵

描述

既然有人將香椿稱為台灣青醬,那麼拿來煮成義大利麵應該不為過吧!市售的香椿醬經常會加上香菇、辛香料等調味,簡單地與鮮奶油拌勻就好美味,有著傳統青醬沒有的厚實香氣,一大盤義大利麵三兩下就解決乾淨。
YT影片:https://youtu.be/ruhrodFAJgI?si=GICXxyJ1AiLLos1z

4 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉切片、蒜頭切末、黑美人菇撕成條狀備用。

    雞胸肉切片、頭切末、黑美人菇撕成條狀備用。

  • 煮一鍋滾水,加入1.5小匙鹽巴後放入義大利麵,煮至八分熟後撈起備用。

    煮一鍋滾水,加入1.5小匙鹽巴後放入義大利麵,煮至八分熟後撈起備用。

  • 在另一鍋中加入少許食用油,將雞胸肉煎至八分熟後夾起備用。

    在另一鍋中加入少許食用油,將雞胸肉煎至八分熟後夾起備用。

  • 原鍋加入香椿醬及蒜末炒香,再加入黑美人菇、煮麵水及鮮奶油炒至軟化。

    原鍋加入香椿醬及末炒香,再加入黑美人菇、煮麵水及鮮奶油炒至軟化。

  • 加入義大利麵及雞肉拌炒,拌勻後撒上少許起司粉即可。

    加入義大利麵及雞肉拌炒,拌勻後撒上少許起司粉即可。

小撇步

1)義大利麵可依包裝建議時間減少1分鐘,煮至麵芯稍硬即可取出備用。
2)步驟4炒黑美人菇時,可蓋上鍋蓋加速熟化。

3,226 瀏覽
avatar
黃魚家的香料廚房 29 食譜 179 粉絲

異國食譜 / 風味剖析 / 辛香料介紹 Recipes / Flavor / Spices & Herbs 主理人:Andy & Apple 探尋餐盤上的百種滋味 all about flavors in the dish

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 蒸蛋 香菇雞湯 竹筍 瓜仔肉 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 酸辣湯 台式泡菜 豆腐 高麗菜飯 滷肉 炒飯 番茄炒蛋 家常菜 湯麵 地瓜 義大利麵 雞肉 小黃瓜 金針菇 杏鮑菇 低脂高蛋白 糖葫蘆 高麗菜 馬鈴薯燉肉 打拋豬 茄子 餅乾 花椰菜 番茄 四季豆 炒麵 娃娃菜 糖醋排骨 雞湯 三杯雞 粽子 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 鮭魚 白菜滷 菠菜 雞胸肉 玉米濃湯 早餐 馬鈴薯 排骨