香椿義大利麵
描述
既然有人將香椿稱為台灣青醬,那麼拿來煮成義大利麵應該不為過吧!市售的香椿醬經常會加上香菇、辛香料等調味,簡單地與鮮奶油拌勻就好美味,有著傳統青醬沒有的厚實香氣,一大盤義大利麵三兩下就解決乾淨。
YT影片:https://youtu.be/ruhrodFAJgI?si=GICXxyJ1AiLLos1z
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既然有人將香椿稱為台灣青醬,那麼拿來煮成義大利麵應該不為過吧!市售的香椿醬經常會加上香菇、辛香料等調味,簡單地與鮮奶油拌勻就好美味,有著傳統青醬沒有的厚實香氣,一大盤義大利麵三兩下就解決乾淨。
YT影片:https://youtu.be/ruhrodFAJgI?si=GICXxyJ1AiLLos1z
異國食譜 / 風味剖析 / 辛香料介紹 Recipes / Flavor / Spices & Herbs 主理人:Andy & Apple 探尋餐盤上的百種滋味 all about flavors in the dish
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