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浦維老師的料理廚房
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小魚菠菜蛋仔煎

小魚菠菜蛋仔煎

描述

【小魚菠菜蛋仔煎】
很營養的小魚菠菜,加上美味雞蛋煎,變得更下飯

影音食譜:https://youtube.com/shorts/9gy9avAp46A

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

16 說讚

食材

步驟

  • 食材食材

    食材食材

  • ❶太白粉1大匙+3大匙水拌成澱粉水

    ❶太白粉1大匙+3大匙水拌成澱粉水

  • ❷澱粉水打入雞蛋,加鹽、黑胡椒調味,拌勻

    ❷澱粉水打入雞蛋,加鹽、黑胡椒調味,拌勻

  • ❸菠菜切段,滾水燙煮30秒後瀝乾水份

    菠菜切段,滾水燙煮30秒後瀝乾水份

  • ❹炒鍋少許油,炒香蒜末後,放入菠菜翻炒均勻

    ❹炒鍋少許油,炒香末後,放入菠菜翻炒均勻

  • ❺倒入蛋液,待蛋液底部定型,翻面煎至蛋液凝固,即可起鍋

    ❺倒入蛋液,待蛋液底部定型,翻面煎至蛋液凝固,即可起鍋

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