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抗疲勞菇菇炊飯與蛋捲

抗疲勞菇菇炊飯與蛋捲

描述

運用「靈芝滴雞精」作為湯底的糙米炊飯,搭配滿滿的菇類、蔬菜和雞肉,碰撞出豐富的鮮味外,富含的優質蛋白質和多醣體更能對抗疲勞!正逢減脂期的,就請把雞肉讓出吧~再搭配以「靈芝滴雞精」煎製的蛋捲,就是完美的—餐!

5 說讚

食材

步驟

  • 食材們。香菇切片、紅蘿蔔切絲、筊白筍切絲。

    食材們。香菇切片、紅蘿蔔切絲、筊白筍切絲。

  • 先來煮雞肉蕈菇糙米飯。雞小腿肉先以醬油、胡椒抓醃。

    先來煮雞肉蕈菇糙米飯。雞小腿肉先以醬油、胡椒抓醃。

  • 糙米洗淨,加入1包田原香靈芝滴雞精和70cc的水、1小匙鹽巴。因蔬菜會出水,煮米水可略少。

    糙米洗淨,加入1包田原香靈芝滴雞精和70cc的水、1小匙鹽巴。因蔬菜會出水,煮米水可略少。

  • 攪拌均勻。

    攪拌均勻。

  • 均勻舖上香菇片、紅蘿蔔絲和筊白筍等。

    均勻舖上香菇片、紅蘿蔔絲和筊白筍等。

  • 然後在放上雞小腿。放入電鍋中,以1杯水烹煮兩次至熟。

    然後在放上雞小腿。放入電鍋中,以1杯水烹煮兩次至熟。

  • 烹煮好的糙米飯,燜一下,讓糙米飯熟透入味,口味會更好。再開蓋輕拌鬆、拌勻,即可。

    烹煮好的糙米飯,燜一下,讓糙米飯熟透入味,口味會更好。再開蓋輕拌鬆、拌勻,即可。

  • 煎蛋捲。蛋、1包田原香靈芝滴雞精、1大匙水、1/4小匙鹽巴等攪拌均勻。

    煎蛋捲。蛋、1包田原香靈芝滴雞精、1大匙水、1/4小匙鹽巴等攪拌均勻。

  • 熱油鍋,分次倒入1大湯匙的蛋液,利用鍋鏟捲成蛋捲狀。

    熱油鍋,分次倒入1大湯匙的蛋液,利用鍋鏟捲成蛋捲狀。

  • 最後將蛋捲兩面煎至熟。。

    最後將蛋捲兩面煎至熟。。

  • 蛋捲切小塊,即可。

    蛋捲切小塊,即可。

  • 上桌。

    上桌。

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