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Charlotte

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高粱醋涼拌豆乾

高粱醋涼拌豆乾

描述

不想吃油膩魚肉，又怕飢餓，又不想去傳統市場。
超市買了豆乾、木耳、洋蔥，紅蘿蔔，除了洋蔥之外全部川燙。放了大量的高梁醋，及一些醬油膏。
今天像無肉日，晚一點再來吃洋芋片、巧克力來平衡^_^

9 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

洋蔥絲

半個
紅蘿蔔絲

1碗
木耳

1盒
豆乾

1盒
高粱醋

1杯
醤油膏

2匙
水煮蛋

2個

步驟

洋蔥絲先泡高梁醋浸泡。
豆乾切片，紅蘿蔔絲用滾水穿燙。待涼。
木耳切絲川燙。待涼。
加了水煮蛋，再次加些高梁醋，醤油膏。

小撇步

可以依自己喜好調味，加香油、辣椒、蒜末或香菜。

1,514 瀏覽

2024/03/14 發表

Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶小時候媽媽為我做便當現在我為獨居近九十的媽媽做便當儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。留下短文是記錄自己的當下的心情。更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。

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留言

共 2 則

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哲哲
我第一次聽到（高梁醋）呢！看來像素食的高級料理。
a year ago
作者Charlotte
全聯買的，好大一瓶99元。
a year ago
yen
真的很素這樣要配牛肉乾啦
a year ago
作者Charlotte
我以為要唸阿彌陀佛：）
a year ago

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