鮮蔬夾心豆乾🎶
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備食材。香菜沖洗乾淨、備用。
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將雞蛋外殼清洗乾淨、放入電鍋蒸盤，外鍋加水1杯、進行烹煮。電鍋蒸煮的效果，即水煮蛋般鮮嫩；可免除顧爐火的麻煩。開關跳起、雞蛋拿出鍋待涼。
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厚豆乾沖水清洗，以牙籤刺穿豆乾數回，以利烹煮入味。
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準備湯鍋、加入2杯水、1/2湯匙「烹大師」鰹魚風味。
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豆乾放入鍋、蓋上鍋蓋，烹煮15分鐘。撈出豆乾、瀝乾湯汁。
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以1湯匙太白粉+2湯匙水，調成太白粉水。
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滷豆乾的湯汁煮滾，倒入太白粉水⋯調製成為醬汁。
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黃瓜洗淨、刨絲。
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胡蘿蔔削皮、刨絲。
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雞蛋去殼、切片。
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豆乾橫切對半。
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切好的豆乾鋪上鮮蔬絲、雞蛋片。
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放適量香菜，淋上醬汁。
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香噴噴完成、健康美味料理。
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來一盤，愛不釋手的好滋味。
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「烹大師」鰹魚風味，具獨特的香氣與風味，只要一點點，讓美味更有深度。
小撇步
「烹大師」鰹魚風味，採用太平洋赤道附近海域 捕獲之鰹魚，品質絕佳，獨家製法製成乾燻鰹魚，具獨特的香氣與風味，只 要一點點，讓美味更有深度。
