韓式拌飯
描述
每次去韓式餐廳，女兒都很愛點石鍋拌飯，後來在家只要冰箱只要剛好有那些材料，我就會做韓式拌飯。韓式拌飯備料看起來有點費工，通常我會一次多做一點，如果有剩下的材料，就可以變身孩子們的早餐飯糰，非常好用！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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100公克
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100公克
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200公克
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150公克
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100公克
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6瓣
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2個
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約1小匙
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約2大匙
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1/2小匙
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200公克
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1小匙
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適量
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4碗份
看全部食材
步驟
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蛋打散之後，再加入太白粉水（太白粉1/2小匙加水1大匙調勻）拌勻。平底鍋平均刷上油，鍋熱後倒入蛋液，煎成蛋皮，取出放至微溫，切成絲。
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將〔豬肉調味醬〕的材料先混勻，接著炒鍋中加入適量油，油熱後放入蒜末炒香，再放入豬肉絲炒散，並加入1小匙米酒去腥。炒熟後加入調味醬翻炒至收汁，盛起備用。
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將熟飯盛於碗中，舖上以上所有的食材及泡菜，食用前將飯菜拌在一起吃，非常美味！
小撇步
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