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花捲|過熱水蒸氣烤箱微波爐

花捲|過熱水蒸氣烤箱微波爐

描述

完整內容👉https://youtube.com/shorts/i681zZFWjt0

3 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 材料放進麵包機中,輸入No.86進行第一次發酵

  • 確認發酵至2-2.5倍大小,手指沾麵粉戳入中央不回彈;檯面灑麵粉,手輕按壓式放氣體,擀成20-35cm的長方形

  • 表面塗上芝麻油,捲起,切成12等份

  • 每兩塊疊在一起,中間壓緊,呈現兩邊螺旋狀,蓋上保鮮膜15分鐘

  • 放在蒸氣烤盤上,入爐內上蓋輸入No.86加熱

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okane 833 食譜 1,320 粉絲

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