【副食品】baby版麻婆豆腐

Jessica Chien
27 食譜 269 粉絲

描述

隨著小人兒越來越大,副食品做了低調味的調整

有時候想菜色想的也有些頭疼,就來參考大人食譜吧~

調味料的部份,份量調整為大人版的1/3~1/2,就比較適合小小孩吃了

最近看了大王菜舖子的文章,在菜單上也儘量參考這樣的四分法來做為調配

所以就萌生準備這道麻婆豆腐的念頭啦~

食材

步驟

  • 因為是給小人兒吃的,所以食譜是有略修改過的

我在板農超市買到的這款是不辣的豆瓣醬,含在嘴裡,尾巴會有點回甘味道

    因為是給小人兒吃的,所以食譜是有略修改過的 我在板農超市買到的這款是不辣的豆瓣醬,含在嘴裡,尾巴會有點回甘味道

  • 食材:豬絞肉、嫩豆腐、蔥末(蔥綠、蔥白分開)、薑末、蒜末

    食材:豬絞肉、嫩豆腐、蔥末(蔥綠、蔥白分開)、薑末、蒜末

  • 爆香蔥白、薑末與蒜末,再放入豆瓣醬炒岀香味

  • 接著放入絞肉一起拌炒

  • 炒到絞肉5分熟後,放入醬油、糖,並加適量的水,滾後轉小火燜煮10分鐘。起鍋前灑上蔥花,淋上香油即可

  • baby專屬不辣版的麻婆豆腐上桌啦~這次幫小人兒換點口味,改搭配烏龍麵條,並切碎一點青菜&刨成絲的紅蘿蔔一起燙熟,就完成一道營養滿分的餐點囉!!

    baby專屬不辣版的麻婆豆腐上桌啦~這次幫小人兒換點口味,改搭配烏龍麵條,並切碎一點青菜&刨成絲的紅蘿蔔一起燙熟,就完成一道營養滿分的餐點囉!!

  • 同場加映4/24 老爺的午餐便當:一樣是麻婆豆腐,但因為我們也不是很嗜辣,所以用同一瓶豆瓣醬,改用辣椒末提味,調味料是baby版*2,就一樣輕鬆完成啦~

    同場加映4/24 老爺的午餐便當:一樣是麻婆豆腐,但因為我們也不是很嗜辣,所以用同一瓶豆瓣醬,改用辣椒末提味,調味料是baby版*2,就一樣輕鬆完成啦~

9,833 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Jessica Chien
27 食譜 269 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

香菇雞湯 滷味 鮭魚 水餃 發糕 鳳梨 米糕 壽喜燒 梅干扣肉 馬鈴薯燉肉 糖醋魚 石斑魚 紅燒肉 新餐肉 新豬肉 鱸魚 東坡肉 蘿蔔糕 糖醋排骨 回鍋肉 植物肉 泡菜鍋 潤餅 砂鍋魚頭 雞胸肉 櫻花蝦 燉牛肉 滷豬腳 脆皮燒肉 鳳梨蝦球 紅燒牛肉 紅豆湯 羊肉爐 麻油雞 雪q餅 紅燒獅子頭 刈包 滴雞精 蒜頭雞湯 蝦子 蒜頭雞 部隊鍋 鹽水雞 薑母鴨 米餅 桂圓紅棗茶 梅子酒 豬腳 牛排 鴨賞