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愛料理の仟仟
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肉末炊蛋

肉末炊蛋

描述

豬絞肉加入「金蘭無添加有機醬油」調味,只需簡單調味,入味後放顆雞蛋,電鍋炊蒸10分鐘,滿屋子醬香味,魅力依舊的老味道。

滴滴甘醇醬油湯汁,淋在白飯上口感香氣十足,配上肉末上的炊蛋,營養又美味。

只有原味,卻依然美味,金蘭醬油,至今給足了88年的好味道。金蘭~金蘭😋

11 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備齊食材~

    備齊食材~

  • 豬絞肉中加冷開水,放入薑末,攪拌至被豬絞肉吸收完全。

    豬絞肉中加冷開水,放入末,攪拌至被豬絞肉吸收完全。

  • 放鹽、米酒、「金蘭無添加有機醬油」 ,攪拌均匀。

    放鹽、米酒、「金蘭無添加有機醬油」 ,攪拌均匀。

  • 靜置10分鐘入味。

    靜置10分鐘入味。

  • 入味後的絞肉末,分成兩份揉成團,放在碗或盤子裡。

    入味後的絞肉末,分成兩份揉成團,放在碗或盤子裡。

  • 在絞肉中間搓一個小洞,把雞蛋整顆打進去。

    在絞肉中間搓一個小洞,把雞蛋整顆打進去。

  • 完美~

    完美~

  • 電鍋外鍋加入一米杯半的水,電鍋跳起即可。

    電鍋外鍋加入一米杯半的水,電鍋跳起即可。

  • 出鍋~肉末蒸出甘醇醬油清香湯汁,美味上桌。

    出鍋~肉末蒸出甘醇醬油清香湯汁,美味上桌。

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愛料理の仟仟 177 食譜 391 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 ♡生活中的儀式感是永不過時的浪漫 ♡生活就該時而簡單時而精緻 ♡對生活的熱愛都藏在食物裡 ♡儀式感會讓我們更認真 ♡發現平凡生活裡的美 ♡遇見最幸福的味道 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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