法式四香鱈魚肝醬
描述
在大賣場偶然遇上的鱈魚肝罐頭,一打開,撲鼻而來的是魚肝的奔放氣味。這回派出「法式四香粉」,將魚肝理得服服貼貼,拿四香粉的辛,提魚肝的鮮。製成鱈魚肝醬,簡單抹上烤過的麵包,既鹹鮮又辛香的味蕾刺激,簡直絕配!
YT影片:https://youtu.be/K93FRstvvVU?si=hIH_hW_E4faNgOXH
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在大賣場偶然遇上的鱈魚肝罐頭,一打開,撲鼻而來的是魚肝的奔放氣味。這回派出「法式四香粉」,將魚肝理得服服貼貼,拿四香粉的辛,提魚肝的鮮。製成鱈魚肝醬,簡單抹上烤過的麵包,既鹹鮮又辛香的味蕾刺激,簡直絕配!
YT影片:https://youtu.be/K93FRstvvVU?si=hIH_hW_E4faNgOXH
異國食譜 / 風味剖析 / 辛香料介紹 Recipes / Flavor / Spices & Herbs 主理人:Andy & Apple 探尋餐盤上的百種滋味 all about flavors in the dish
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