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人妻廚房日誌-Mandy
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星洲炒什蔬雞片

星洲炒什蔬雞片

描述

以星洲米粉的「咖哩粉」概念,讓食材變成金黃色,並有微辣的口感融入這道什蔬料理
由於雞胸肉較乾柴及些許腥味,想出切片再加入醬油及「烹大師」鰹魚風味增鮮去腥😉,加入低卡牛番茄、櫛瓜、黑木耳及洋蔥,一道滿滿的膳食纖維及蛋白質就攝取足夠
沒想到成品吃起來意外合拍😋

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃雞肉
調味

步驟

  • 準備好以上食材;雞肉加入醬油及「烹大師」鰹魚風味醃個15分鐘(我是前一晚醃起來放冰箱冷藏)

    準備好以上食材;雞肉加入醬油及「烹大師」鰹魚風味醃個15分鐘(我是前一晚醃起來放冰箱冷藏)

  • 冷鍋冷油下洋蔥丁及牛番茄塊拌炒

    冷鍋冷油下洋蔥丁及牛番茄塊拌炒

  • 約2分鐘炒出茄紅素;茄紅素含有抗發炎及抗氧化功效

    約2分鐘炒出茄紅素;茄紅素含有抗發炎及抗氧化功效

  • 加入雞片、櫛瓜及黑木耳拌炒,約2分鐘

    加入雞片、櫛瓜及黑木耳拌炒,約2分鐘

  • 加入咖哩粉1茶匙及鹽0.5茶匙

    加入咖哩粉1茶匙及鹽0.5茶匙

  • 加入增鮮的「烹大師」鰹魚風味1茶匙拌炒

    加入增鮮的「烹大師」鰹魚風味1茶匙拌炒

  • 將食材炒熟即可✅

    將食材炒熟即可✅

  • 盛盤上桌

    盛盤上桌

  • 沒想到這樣搭配意外合拍😋

    沒想到這樣搭配意外合拍😋

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,031 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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