大口吃肉!在家輕鬆做英式烤牛排

描述
最近與買了蒸氣式烤箱的朋友,愛上了研究各種烤肉料理~
於是,在多次的實驗料理下,終於烤出好吃的英式牛排,
粉色的牛排,搭配簡單香料,過年前,與夥伴們一起在尾牙分享,
一端出來馬上就被吃光光囉!
下面分享做法,給大家參考囉~
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步驟
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將辛香料、鹽、黑胡椒粒均勻塗抹在牛排塊,並稍微按摩,冷藏靜置半天~1天
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烤箱上火/下火設定 180/180度,預熱10分鐘,烘烤45分鐘。
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出爐靜置15分鐘後,再切片,即可享用~
小撇步
1.烘烤時間、溫度,會因烤箱功率而有些不同,可以依照自己的烤箱微調
2.如果有溫度計,原則上就是烤到內部中心溫度約60度,即可出爐靜置