健康台味零嘴｜無澱粉菜脯餅佐低醣莎莎醬
描述
菜脯餅口感酥脆、鹹香可口，是地道的台味零嘴。May姐低碳前也喜歡這味，今天發想用竹籤豆皮取代麵粉用烤箱來做無澱粉版的菜脯餅，酥脆又美味。小編突發奇想將豆皮切成三角形，再灑上紅椒粉和調味料，看起來有點像多力多滋，再做了低醣版本的莎莎醬沾來吃，真的好吃哦！
步驟
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將竹籤豆皮拿掉竹籤洗淨擦乾，切成如菜脯餅大小的長方形及多力多茲大小的三角形各擺滿一個烤盤。
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烤箱預熱180度5分鐘後，將偽菜脯餅放入烤箱烤10分鐘，偽多力多茲烤15分鐘。這裡的溫度、時間視各廠牌不同烤箱稍作調整。
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烤好後取出灑上個人喜歡的調味料待冷卻放密封罐，放室溫2個禮拜還是酥酥脆脆口感超讚！
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《製作莎莎醬 》 預備檸檬汁。
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小撇步
莎莎醬放隔天入味後更好吃，洋蔥、大蒜比較不會太辛辣，放冰箱冷藏1個禮拜ok喔～
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