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皇帝豆燒豆包

皇帝豆燒豆包

描述

大家很喜愛的豆包料理又來了啊⋯⋯
豆包一定要準備幾塊凍在冷凍庫,煎煮炒炸蒸,隨時都能用
家裡自己種的皇帝豆很鮮美,和豆包一起入菜,下飯喔

影音食譜:https://youtube.com/shorts/_u8gEYeGC20

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
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在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

38 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶蒜苗斜切段(蒜白、蒜綠分開),皇帝豆剝掉外皮

    苗斜切段(白、綠分開),皇帝豆剝掉外皮

  • ❷豆包先煎炸2面金黃取出備用

    ❷豆包先煎炸2面金黃取出備用

  • ❸鍋子補點油,炒香蒜末、蒜白,再放皇帝豆翻炒
❹加調味料,醬油、米酒、砂糖、番茄醬炒出醬香,在加水煮沸

    ❸鍋子補點油,炒香末、白,再放皇帝豆翻炒 ❹加調味料,醬油、米酒、砂糖、番茄醬炒出醬香,在加水煮沸

  • ❺放入豆包煨煮5分鐘,最後拌入蒜綠即可起鍋
*皇帝豆剝皮(可以忽略此步驟),口感會比較好,烹煮後也不會變黃

    ❺放入豆包煨煮5分鐘,最後拌入綠即可起鍋 *皇帝豆剝皮(可以忽略此步驟),口感會比較好,烹煮後也不會變黃

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